HIDALGO SALAZAR, Christian Andrés; GAVILANES LLANGO, Erika Gabriela; INGA AGUAGALLO, Carlos Fernando; LLERENA OÑATE, Karina Patricia; VILLARROEL INCA, Daniel Alfonso; PADILLA MUÑOZ, Francisco Saúl. Gastronomía y Comunidad: Análisis de los Proyectos de Vinculación con la Sociedad de la Carrera de Gastronomía del Instituto Superior Tecnológico Tungurahua. [s.l.] : Editorial Queyam,2024. Disponível em: https://queyam.com/editorial/home/catalog/book/19. Acesso em: 20 aug. 2026.